Пензенская область

История
Агрокомплекс
Аптеки
Археология
Архитектура
Афиша

Банки
Библиотеки
Больницы

Ветеринария

Госорганы
Гостиницы

Искусство
Ислам
Иудаизм

Карты
Католицизм
Кладбища
Культура

Люди

Медицина
Мосты
Музеи
Музыка

Население
Наука
Недвижимость
Новости

Образование

Памятники
Парикмахерские
Парки
Почта
Православие
Пресса
Природа
Промышленность

Радио

Санатории
Спорт
Строительство

Театры
Телевидение
Телефония
Торговля
Транспорт
Туризм

Фото

Хозяйство

Экспо
Энергетика


Промышленность


Промышленность Пензенской области

Ассоциация пензенских промышленников и товаропроизводителей

Товарная биржа

Биржа труда

Машиностроительная и металлообрабатывающая промышленность

Лёгкая промышленность

Винокуренная промышленность

Оборонная промышленность

Обувная промышленность

Текстильная промышленность

Суконное производство

Кожевенная промышленность

Местная промышленность

Промышленность строительных материалов

Целлюлозно-бумажная промышленность

Швейная промышленность

Конверсия военного производства в Пензенской области

Пищевая промышленность

Внешнеэкономические связи

Завод «Автомедтехника»

Комбинат медпрепаратов «Биосинтез»

Завод имени Фрунзе («ЗИФ»)

Институт по проектированию машиностроительных заводов

Институт по проектированию предприятий лёгкой промышленности (АОЗТ Проектная фирма ГПИ-11)

ЗАО «ПЕКОФ»

Пензенская кондитерская фабрика

ОАО «Маяк», г. Пенза, производство бумаги

«Пензадизельмаш»

Пензенский арматурный завод

Пензенский завод железобетонных изделий

Пензенский завод коммунального машиностроения

Пензенский радиозавод

Пензенский часовой завод

Пензенское конструкторское бюро моделирования

«Пензкомпрессормаш»

«Пензмаш» (Пензенский машиностроительный завод)

«Пензтекстильмаш»

«Пензтяжарматура»

«Пензхиммаш»

Приборостроение

Промышленно-торговое швейное объединение имени Клары Цеткин

Государственное научно-производственное предприятие «Рубин»

Пензенский приборостроительный завод, головное предприятие ПО «Старт»

Пензенский завод «Счетмаш»

Трикотажная фабрика имени 8 марта

Фабрика гнутой венской мебели «Рамиба»

Фабрика пианино

ОАО «Электромеханика»

Завод «Электроприбор»

Научно-производственное предприятие «Эра»

Пензенская КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА

Пензенская КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА (ПКФ), одно из старейших пр-тий кондитерской пром-сти в Пенз. крае. Возникла в 1925 из небольшой кустарной кондитерской мастерской пенз. центр. рабочего кооператива (число постоянных рабочих 10–15 чел., к-рые за одну смену вырабатывали 80–100 кг карамели и 50–60 кг пряников). В 1928 на новом оборудовании произ-во было увеличено до 30 т в месяц. Мастерская стала называться карамельной ф-кой. Начинка для карамели готовилась из яблок (1 т в смену). В 1935 была установлена протирочная машина, вырабатыв. 3 т в смену. Обслуживали ее 3 чел. В 1938 ф-ка начала вырабатывать шоколадную карамель. К 1940 производилось до 800 т кондитерских изделий. В 1941 в П. был эвакуирован Гомельский кондитерский комб-т «Спартак» со своим оборудованием. К 1950 ф-ка вырабатывала св. 2 тыс. т продукции, в т. ч. 36 т в завертке. До 1967 б. 50% продукции ф-ки составляла карамель, а с 1968 налажена выработка ириса, мармелада, зефира и шоколадных конфет. В 1970– 1980 установлено новое автоматич. оборудование, что позволило перейти к произ-ву высших сортов конфет: «Трюфель», «Птичье молоко», на вафельной основе «Мишка косолапый», «Курортные», «Гулливер», «Красная Шапочка» и др. В 1989 введен в эксплуатацию 4-этажный производств. цех мощностью св. 4 тыс. т кондитерских изделий в год. В 1992 преобразована в ТОО ТПП «Кондитер», ее трудовой коллектив стал владельцем 100% долей пр-тия. Наивысший объем произ-ва (12 тыс. т), низкие затраты на 1 руб. товарной продукции (65 коп.) были достигнуты в 1994. В 1998 ТОО «Кондитер» было преобразовано в ЗАО «Пензенская кондитерская фабрика», к-рая выпускает св. 200 наименований кондитерских и мучных изделий: вафли, различные сорта конфет, торты, вост. сладости, драже, зефир, ирис и др. Продукцию отличает

высокое качество и натур. ингредиенты: какао-бобы, сгущеные сливки, молоко, орехи, фруктовые и ягодные смеси. В П. работают 5 фирм. магазинов. ПКФ – призер мн. выставок в России и за ее пределами (приз «Золотой ярлык» (Франция, Швейцария), награда «Факел Бирмингама», почетный диплом «За высокое качество продукции» выставки «Сладкий мир» (СПб), два почетных диплома «За высокое качество» выставки «Интерпродторг-98», диплом международной выставки «Сладкоежка-98», золотая медаль международной ярмарки продовольствия «Проэкспо-99). Чл. ассоциации «Юнискан» (признание продукции ф-ки на междунар. уровне). Свой вклад в становление ф-ки и повышение кач-ва продукции внесли: А. А. Сачкова, М. М. Кулагина, А. Н. Зарубина, А. С. Купришкина, А. М. Воскрекасенко, Н. С. Малкина, Л. Г. Викторова, Т. В. Шеянова, М. П. Зуева, Т. С. Миронова, А. И. Клюева и др. Дир. ф-ки: В. П. Шварев, А. В. Стукалов (1971–74), Е. В. Баканов (1974–87); с 1987 – В. П. Белотелов.

Лит.: Захаров А. Профессионально подходить к своему делу //НП. 1993. № 62; Константинов А. Сладкие женщины с Южной Поляны //НП. 1995. № 47; Кошкин А. Пензенские кондитеры в Монте-Карло //МЛ. 1996. 19 сент.; Колесникова Г. Какое будущее у пензенских конфет? //ПП. 1998. 10 сент.

Рис. Линия производства конфет на Пензенской кондитерской фабрике.

[И. Е. Медушевская. КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА / Пензенская энциклопедия. М.: Научное издательство «Большая Российская энциклопедия», 2001.]


(c) inpenza.ru | Контакт Индекс цитирования Яндекс.Метрика