Какие должны быть бокалы для красного вина?

0
121

Выбор подходящего бокала для вина может сбивать с толку и вызывать затруднения. По общему признанию, есть много вариантов, поэтому мы понимаем ваш страх. Вы можете выбрать высокие и маленькие бокалы, тонкие и винные бокалы, бокалы большой и малой емкости, список можно продолжать! Компаниия WineGadgets предоставит любой тип бокалов на каждый случай.

Различные виды бокалов для красного вина

Бокалы для красного вина обычно небольшие по высоте и более значительны по размеру чаш, чем бокалы для белого вина; это позволяет вину контактировать с большим количеством кислорода. Красное вино, как правило, требует большего «раскрытия»; Таким образом, чаша большего размера позволяет вину дышать намного больше, поскольку раскрываются аромат и вкус.

Большинство производителей стеклянной посуды предлагают бокалы, разработанные специально для конкретного стиля вина. Это замечательно, если вы предпочитаете определенный стиль или сорт винограда, но не очень хорошо, если у вас нет этого определенного сорта вина. В этом случае идеальным вариантом будет «универсальный» бокал для вина, поскольку такие формы бокалов подходят для различных стилей вина.

Бокалы для красного вина — Бордо / Каберне / Мерло

Этот стеклянный стиль является самым высоким, а форма чаши предназначена для ярких красных вин, таких как Бордо, Каберне и Мерло. Широкое основание и средний / большой шток вмещают большую чашу, которая сужается / закрывается у отверстия.

Конструкция позволяет большему количеству кислорода контактировать с вином; этанол испаряется. Более широкое отверстие делает вино более мягким и раскрывает фруктовые нотки.

Бокалы для красного вина — Сира / Шираз / Санджовезе / Мальбек

Этот стиль бокала короче, чем вышеупомянутый, с меньшей чашей, предназначен для средних и полнотелых красных вин; резкие ароматы и пряности смягчаются, потому что вино создано так, чтобы более плавно воздействовать на вкусовую палитру из меньшего отверстия. Более узкая чаша имеет тенденцию немного сужаться, что помогает улавливать аромат.

Бокалы для красного вина — Пино Нуар

Самые широкие и короткие из наиболее часто используемых бокалов для красного вина предназначены для Бургундии и Пино Нуар. Более короткий стержень и широкая чаша помогают собирать более смелые ароматы и направляют их на нужную часть вашего языка. Из-за этого очевидна большая площадь поверхности, которая позволяет большему количеству кислорода контактировать с вином.